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润肠通便 松子仁煲猪大肠

2018-07-27 10:24 来源:大河健康报

  材料:火麻仁50克、松子仁80克、陈皮10克、猪大肠400克、猪瘦肉100克、生姜3片 

  做法:火麻仁用文火炒至爆裂,放凉后稍打碎去壳。陈皮浸泡,变软后刮去白瓤。炒好的火麻仁与陈皮一起放进煲汤袋内,袋口扎好。猪大肠冲洗干净,将拍裂的蒜头塞入猪大肠内并推出去,反复2~3次,然后用粗盐搓去大肠内黏液,再用白醋搓除异味,洗净,置有姜、料酒的沸水中焯一下,冲洗干净后切成小段。猪瘦肉洗净,汆水后切成小块。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右,武火煲沸后改文火慢煲约2小时,加适量盐便可温服。

  功效:润肠通便,滋养补虚。 

  据金羊网

责任编辑:陈思