大河网讯 发布营养健康新技术成果，解读常用疾病食养指南，推介常见营养健康烹饪技法，5月12日，一系列主题鲜明、特色突出的宣传活动，拉开了河南省2024年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动的序幕。河南省卫生健康委主任黄红霞、副主任李红乐，河南省教育厅总督学杨光等参加活动启动仪式。

当天在郑州市郑东新区如意湖文化广场举行的启动仪式，旨在倡导合理膳食理念，传播“减油、增豆、加奶”核心信息和中国居民膳食指南科普知识，引导学生、老年人等重点人群养成良好饮食习惯，助力健康河南建设。

活动启动仪式上，中原食品实验室发布了营养健康领域、伴侣动物领域的多项研究进展，河南省临床营养师协会就几个慢性病食养指南进行了精准解读。河南省餐饮与住宿行业协会向公众推介了最大限度保留食物种的营养成分，烹饪出少油、少盐、少糖，高蛋白、高膳食纤维食物的科学烹饪技法。

在活动现场，省会多家医疗机构临床营养相关科室设置的营养咨询台前、省内外食品生产企业设置的企业产品展示台前，围满了来咨询健康饮食方式、品尝健康烹调食品的大学生和市民群众。多家大学院校的学生们还在现场发出了“自觉践行文明、健康、绿色、节约饮食习惯，树立正确的食物观、健康观，做合理膳食的践行者，做健康生活的守护人”的倡议。

2024年5月12至18日是第10届全民营养周，5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。在“奶豆添营养，少油更健康”的传播主题下，河南提出了“健康河南，营养先行”的传播口号，并聚焦《中国居民膳食指南（2022)》中的重点内容，展开了系列主题宣传活动。

目前，河南省卫生健康委组织开展的营养健康短视频征集活动，围绕“合理膳食，均衡营养，远离疾病”活动主题开展的作品征集，已经完成。接下来，由河南省卫生健康委组织开展的营养宣传“五进（进社区、进校园、进餐厅、进企业、进超市）”活动，将开展为期一周的系列特色活动。（张黎光）