大河网讯大河网记者昨日从郑州二七食药监局了解到，为加强食品生产环节监管力度，打造食品生产全过程透明监管模式，该局开始在区统一推进食品生产企业"透明车间"建设，抓好餐饮单位"透明厨房"建设。

　　5月31日上午，郑州二七区食品安全信息化建设工作会议。二七区党组成员王玉卿，二七市场管理处、二七区教体局、各镇、办、景区管委会分管领导，区食药局局长侯俊雷，副局长熊金玉、张翼，稽查大队副大队长段智勇，各食药所负责人以及二七区各农贸市场负责人，部分餐饮单位负责人，生产企业负责人，共计104人参加了此次会议。

　　会上，观看了郑州市毛庄农贸市场信息化建设的相关视频，张翼宣读《二七区食品和食用农产品市场食品安全信息化建设工作实施方案的通知》，安排部署市场食品安全信息化工作；区食药局稽查大队副大队长段智勇宣读《二七区食品生产企业首批"透明车间"建设实施方案》，安排部署透明车间工作；区食药局副局长熊金玉宣读《二七区食品药品监督管理局"透明厨房"建设实施方案》，安排部署透明厨房工作。

　　随后，张福记陇海店、鲜尚万嘉嵩山路农贸市场、河南华中食品有限公司负责人进行了表态发言。

　　王玉卿指出，加强食品安全信息化建设是争创国家食品安全示范城市的需要，抓好食品生产企业"透明车间"建设，抓好餐饮单位"透明厨房"建设，抓好食品和食用农产品市场信息化追溯体系建设，全面提升二七食品安全信息化水平建设，才能更好保障辖区居民的饮食健康安全。（尧青 赵萌 柳志林）