大河网讯 夏季是各类传染病、肠道流行病的高发季节，也容易引发群体性食物中毒事件，为预防食物中毒事故发生，确保学生健康和生命安全，5月24日上午，郑州二七区在黄河科技学院举行校园食品安全事故应急演练活动。大河网对演练进行直播

　　二七区政府党组成员王玉卿、区政府应急办、区食安办、区安监局、区教体局、区卫计委、区食药监局、京广路办事处、区疾控中心等相关单位领导和学校师生等相关人员共计500人参加了此次演练。

　　整个演练过程贯穿了事故接报、调查核实、应急启动、现场控制、流行病学调查、事故原因确定、新闻发布等多个环节，并按照事故发展，针对场景中可能出现的情况，进行情景延伸，要求各部门能够及时按照职能及工作流程，提出相应的应急处置方案和措施。

　　王玉卿针对这次校园食品安全事故演练，要求二区食品安全工作做好以下四点：一是依法开展专项整治，加大监管力度，防患于未然；二是要加大食品安全宣传力度，增强全民食品安全意识，构建覆盖全区的监管网络；三是要加强执法队伍建设，提高执法水平，提升处置重大食品安全事件的能力。四是强化责任意识，切实加强食品安全应急能力建设，务求在突发重大食品安全事件前面，能做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当，力争把损失降到最低限度。

　　学习作为集体聚餐场所，是食品安全工作的重要部分，把好学校食材进货关，落实好索证索票，确保学校各种食材来源可溯去向可查；把好餐厅加工关，落实好餐厅加工主体责任；加大对学校餐厅的抽检、快检的频次，二七区食药监局局长侯俊雷说，"此次演练，是为了提高食品安全可能发生的事故的应急能力，把事故危害降低到最低程度。"

　　"为避免夏季食物中毒，市民应该做到，一购买来历不明的食物，野生菌、野菜等不认识的不能食用，不食用过期、伪劣、变质等不合格食品；夏季尽量不食用隔夜、隔餐的食物，如果要吃必须煮熟煮透；生食、熟食要分开，冰箱存放食物要分层次存放，重视存放质量；外出就餐尽量选择证件齐全、卫生条件合格的饭店就餐，并注意饭店餐具消毒是否彻底，饭前一定要洗手。"二七区疾控中心公共卫生科科长喜江涛提醒。

　　一在场学生说，"此次演练使我增强了夏季饮食卫生意识，今后一定从自身做好饮食卫生，并及时提醒身边人。"（尧青 ）