英国帝国理工学院和挪威科技大学等机构一次大规模综合研究显示，每天食用约20克坚果，能将一个人患冠心病的风险降低近30%，癌症风险降低约15%。此外，这种饮食方式也可能与呼吸道疾病和糖尿病的风险下降相关。

　　研究人员说，这可能与它们含有很高的纤维素、镁和多元不饱和脂肪有关，这些成分有助降低胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。

　　当然，坚果并不是吃得越多功效越大，没有证据显示平均每天食用量如果超过20克，能带来进一步的健康好处。张家伟