美国的医学专家提醒，总吃甜食，会损害大脑记忆和学习能力。原因是吃糖过量会导致大脑中有利于记忆的胰岛素水平下降，记忆和学习等认知能力随之削弱。

美国《神经学杂志》上刊登的一篇研究报告称，人体血糖含量高时，会造成认知能力减退，最直接的影响就是记忆力变差。

日本也有科学家通过实验证明甜食吃太多会让人变白痴。因为糖分会大大减少大脑中“脑源性神经营养因子（BDNF）”的含量，导致记忆容量缩小，学习能力被破坏；而且BDNF含量减少后，人会变得更加嗜吃，根本停不下来。

除了甜食，这些食物也会伤大脑：

酒精

长期饮酒不仅伤肝，而且会导致“脑雾”(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)。

油炸食品

食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险，还会慢慢损伤大脑神经细胞，损害智力。

过咸的食物

研究表明，大量摄入食盐不仅会导致血压升高，而且会影响大脑认知和思维能力，影响智力。

加工蛋白质

肉食是蛋白质的优质来源，但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。

黄雯