当前位置:首页 美食

枸杞海参瘦肉羹

2017-01-19 10:18 来源:大河健康报

●组成

枸杞子l8克,海参(洗净浸泡之湿品)约l50克,猪瘦肉l00克,猪骨300克。

●制法

枸杞子洗净。海参切细粒备用。猪瘦肉切末备用。猪骨加清水熬两小时,滤出猪骨汤,加海参、枸杞子煮烂,再放入猪瘦肉末,熟后加盐调味即可。

●功效

滋补脾肾,养阴生血。枸杞子性味甘平,入肝经、肾经,有补益虚损、滋肾养血的功效。海参味甘性温,有养血润燥、补肾益精的功效。猪瘦肉可健脾益气、滋阴补血,与海参同食,有补虚之功。

●适合

癌症化疗期间出现眩晕气短、心悸纳呆者。

责任编辑: