大河网讯 近日，一位郑州女孩和男朋友晚上喝了羊肉汤，回家后开始胸闷，上不来气，头晕恶心，四肢开始麻木，随后被送到郑州大学附属郑州中心医院急诊科。

医院急诊科副主任医师程晓丹仔细查看女孩身体，结合情况，安排了高铁血红蛋白鉴定试验，尿亚硝酸盐定性检测，检查结果很快出来：阳性。

什么是亚硝酸盐中毒？程晓丹介绍说，亚硝酸盐是一种氧化剂，进入血中后发生氧化作用，使血液中原来供给组织氧气的低铁血红蛋白（氧合血红蛋白）发生氧化，变成高铁血红蛋白（氧化血红蛋白），与氧结合得非常牢固不易脱离，使其失去输送氧的能力，引起组织缺氧。

“催吐、洗胃、导泻，最快速度让女孩排出毒物，高压氧迅速纠正机体缺氧状态，血氧分压增高，可以加速置换出与高铁血红蛋白结合的亚硝酸盐，恢复亚铁血红蛋白。”程晓丹说，开通静脉通路，使用特效解毒药，同时维护重要脏器功能，积极控制休克、抽搐、呼吸衰竭等并发症。

程晓丹强调，治疗亚硝酸盐中毒就是在和死神抢时间，如果及时，治愈率很高，预后比较好，不会有后遗症产生；但如果出现呼吸衰竭、心脏功能衰竭，就可能有生命危险。

该院急诊科主任刘畅提醒大家，亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水、变质腐败蔬菜等，不管是在外面还是在家，吃饭一定要注意新鲜，剩菜在食用前要充分加热，可以使亚硝酸盐氧化。按照误食的量不同，起病潜伏期可能在10分钟到3小时不等，如果有不适症状一定要及时就医！（尧青 陈亚平）