顶端新闻·河南商报讯（记者 熊卓甜）吃不完的剩菜剩饭，按照咱们的习惯，都会选择放在冰箱，等第二天再食用。可是这样的习惯，让一个8岁男孩遭了罪。

　　前一晚煎的牛排没吃完，于是被家人放在冰箱冷藏。第二天，安安（化名）拿出这块牛排，依旧像前一晚那样开心地吃着……殊不知，这块牛排身上带着“李斯特菌”。加之这块牛排只是在微波炉“转”了一会，没有充分加热，安安吃完后很快就出现发热、头痛、呕吐等症状，而且情况愈加严重。

　　近日，郑州大学第一附属医院PICU医生霍玉峰告诉顶端新闻·河南商报记者，孩子来到医院后情况很不好，李斯特菌已经通过血液进入体内、颅内，导致脑炎，“并且出现了脑积水，还做了一场手术，代价非常大。”

　　他提醒说，很多人提起李斯特菌也比较熟悉，觉得即便感染了，最多就是出现呕吐、腹泻等症状，其实情况严重者还会引发脑炎和特定形式的脑膜炎。

　　霍玉峰提醒：千万不要把冰箱当“保险箱”！大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、肉毒杆菌等在冰箱里生命力依然很活跃，它们会在冰箱里大量繁殖并加速食物变质。为了饮食安全，尽量不要吃过夜菜，尤其是过夜凉菜；如果吃的话，也一定要充分高温加热。