□本报记者陈辉

郑州三全是国内生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一，是速冻汤圆的首创者。因为速冻食品的特性，三全从很早就在冷链环节投入。去年，其自建自营的冷链物流服务开始向社会开放，因其完善的网络，有望培育出一个新的冷链物流巨头。

“目前国内冷冻食品人均消费水平只相当于日本上世纪70年代，发展空间很大，对冷链物流有巨大需求。”三全食品总裁陈希说，冷链网络会很快像互联网设施一样得到普及，变成日常生活的一部分。

目前，三全已建成覆盖全国的冷链物流系统，包括五大基地的自建冷库，覆盖33个大城市、1700多个中小城市和县城的冷链运输网以及零售终端超过10万台的冷藏柜，这些构成了三全独有的冷链物流优势。尤其是支线冷冻物流网，为目前国内分布最广最密集的网络。

5月21日，记者来到三全食品郑州基地仓库探访，早在10年前建成的标准化冷库至今仍不落伍，封装、出库、装车的自动化程度很高。公司物流总监杨伟召介绍说，三全食品正在打造整个冷链环节的智能化，包括工厂的冷库、运输的车辆、卖场的冰柜和新投放在写字楼的自动售卖机，逐步通过互联网形成智能管理。以放置在零售终端的冷藏柜为例，通过安装智能温控仪，在总部可以监控到全国2万台终端冷藏柜所在位置和柜内温度。

陈希认为，冷链物流会逐步向专业化、集约化和环保型、智能型方向发展。三全意识到，要将自身拥有的冷链资源向社会开放，整合社会上的冷链资源，培育成专业的第三方冷链物流参与市场竞争。

去年，三全成立冻到家物流有限公司，希望将集团原有物流资源整合，打造一个覆盖全国，集干线零担、城市配送、仓储、宅配、物流方案、数据处理、IT服务等功能为一体的专业冷链物流运营商。目前，冻到家已在上海开始运营，不仅负责三全自有产品的配送，还服务第三方。仅在上海就已经和十多家大型商超开展配送合作，服务的大型食品企业也有十来家，今年前四个月已实现了盈利。

“三全通过冷冻食品带动了冷链物流，形成了较有优势的冷链全程质量管理。我们会将现有冷链物流网络社会化，为把河南打造成全国冷链物流中心贡献一分力量。”陈希说。