很多人忍受不了大早上就抱着一盘蔬菜吃，那不妨试试清淡不油腻的越南米纸卷。送上最简单实用的教程。

这些小窍门你要掌握：

1.超市或者网上都可以买到现成的越南米纸皮，刚刚买回来的米纸皮是硬硬的，可先用凉水浸泡5分钟。

2.清洗干净的蔬菜一定记得完全沥干水分。

3.根据自己的口味调个酱汁来搭配，推荐一个经典配方：鱼露＋辣椒圈＋柠檬汁＋糖。

掌握了这些，你就可以尽情发挥你的创意，开始卷吧！

比如卷煎培根和生菜，丰富一点的搭配可以用大虾、粉丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝。

牛油果也可以来凑个热闹，用烟熏三文鱼、牛油果切片，再配上切丝的甘蓝。另外，彩椒、卷心菜等都可以卷进来。

不仅仅是蔬菜，草莓、芒果等切片也可以卷，当作餐后甜点也不错。

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