□ 记者 刘永生

在农村，有的人认为新鲜鱼胆可以消炎明目、清火解毒，拿起生鱼胆就往嘴里送，却不知生食鱼胆不仅毫无疗效，还会造成轻者头昏眼花、胸闷呕吐，重者危及生命的后果。本报以前曾报道过一个案例，讲一个母亲听信“吃鱼胆可以明目”，就买了两条草鱼，挖鱼胆给眼睛不好的10岁儿子吃。没想到孩子吃鱼胆中了毒，差点丢掉性命。而我们在学术网《中国知网》上检索“鱼胆中毒”二字，可查到1005篇研究文章，其中有很多中毒案例，因此，今天撰写此文再次提醒大家。

外用药内服  怎能不中毒

“生食鱼胆可以消炎明目、清火解毒”，这究竟是验方，还是以讹传讹？

其实，《神农本草经》中就记录了鲤鱼胆，其他古代药书上也记载了鱼胆的适应证——目赤肿痛，咽喉肿痛，恶疮疥癣等。但是，需要注意的是其用法，即以晒干成粉点治和配伍其他药物外涂为主（如《圣济总录》中有鱼胆敷眼膏治眼病的记载）。内服则多入丸、散。也就是说，内服时，鱼胆是在与其他药材混合后应用的，而外用也是如此，没有医家说过能单独生吃的。

鱼胆的致毒物质为胆汁毒素，其化学结构十分复杂，类似氰化物，可造成人体循环系统、神经系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统的损害。临床表现为：潜伏期约数小时，中毒症状以消化道症状出现最早，为恶心、呕吐，上腹部呈阵发性持续性疼痛，且逐渐加重，并出现频繁呕吐。2~3天后则会出现肝、肾损害。

滥用“以形补形”是荒谬的

“比类取象”是中医学的重要思维方法，其中不乏妙论，但我们应采取辩证的、历史的态度正确看待，切不可不加分析地滥用，有中医药学者已经在认真反思这些弊病。

浙江省省级名中医牟重临先生，在他的专著《中华传统本草今述》中就有总结。比如，《济阴纲目》这本古代医书中说，孕妇忌食兔肉、鳖肉，因为“食兔肉令子缺唇”“食鳖肉令子项短缩颈”等；《朝野金载》这本古书中说：“被蚕啮者，以甲虫末之；被马咬者，烧鞭鞘灰涂之，盖取其相服也。”听了这些说法，你是不是忍不住要笑出声来？

牟重临先生提醒我们：对于中药的认识，要取其精华，去其糟粕，药物疗效要通过临床去证明，而不是道听途说。

至于“胡萝卜（横断面）像眼睛，吃了眼睛更明亮；核桃像大脑，吃了头脑更灵光；芹菜像骨骼，吃了骨头更强壮”的说法，其实这些食物的补益作用与外形无关，是内在微量元素决定了它们的营养价值。