相信人们去超市买东西，生产日期和保质期已经成为首要考察的项目了，却往往忽略了“贮存条件”，事实上，这三者关联密切。

一袋大米的保质期明明是一年，可买回家才两个月就发现发霉了，是大米不合格吗？

不一定，反省一下自己有没有遵循产品的“贮存条件”，如果没有按照人家标示的贮存条件存放，那也只能吸取教训了。

还值得一提的是食用油，很多人会买大桶的油，认为油的保质期时间长，吃得慢也没关系。包装上保质期是指没有开封的情况下，一旦打开包装，接触了空气，经历了厨房高温的“洗礼”，即便不会出现哈喇味这种明显的变质迹象，也难保证油脂的氧化指标仍然合格。

所以，购买包装食品时，不仅要看日期，还应该特别注意贮存条件。离开贮存条件谈保质期就过于简单粗暴了。杨璐