维生素对人体的健康有至关重要的作用，对人体的成长、发育以及代谢也有很大的促进作用。但相较于维生素C，人们常常忽略维生素A的摄入。殊不知，维生素A是人体最容易缺失的4大营养素之一，且缺乏维生素A会产生诸多问题。那么，缺乏维生素A，身体会有哪些表现？维生素A又该如何补充呢？不妨来听听专家的看法。
河南商报记者王苗苗通讯员陈璐
案例维生素A作用颇多，腹泻居然是孩子缺乏它
今年，李女士两岁的儿子似乎与上呼吸道感染和腹泻较上了劲儿。稍不注意，呼吸道感染或腹泻就会找上门，虽然一吃药就好，但停药后隔段时间又会出现，这让李女士头疼不已。经过咨询，李女士找到了病因，居然是孩子缺乏维生素A。
缺乏维生素A怎么会引起腹泻或者呼吸道感染呢？要解释这个问题，我们需要先了解一下维生素A的生理功能。
河南中医药大学第一附属医院儿童保健科主任医师徐淑玲介绍，维生素A可维持上皮组织、黏膜层的完整性和功能健全。具体而言，维生素A是构成视觉细胞感光物质（视紫红质）的成分，可维持正常视觉过程。此外，维生素A能促进生长发育和维护生殖功能，能维持和促进免疫功能，促进体内铁的吸收和利用，促进造血器官功能以及骨骼发育和健康。
一旦缺乏维生素A，临床上就会表现为免疫功能降低，易患各种感染性疾病，特别是呼吸道感染和腹泻，还会影响骨骼生长、出现贫血症状等。到重度缺乏阶段时，患者还会出现干眼症、夜盲症，甚至失明。
“无论临床症状严重与否，或是无明显症状的亚临床维生素A缺乏，都应尽早进行维生素A的补充治疗。”徐淑玲说，维生素A多存在于动物性食物中，比如动物肝脏、蛋类和乳制品等。
“像植物性食物中类胡萝卜素（维生素A原）在体内可部分转化成维生素A，在深色蔬菜和水果（如南瓜、胡萝卜、西兰花、菠菜、芒果和橘子等）中类胡萝卜素含量丰富，其在肠道转化为维生素A的比例约为12∶1~20∶1。”所以，徐淑玲建议家长应及时给腹泻和反复呼吸道感染的患儿补充维生素A，以便改善症状、缩短病程、降低发病风险，而她建议维生素AD同补，从出生后15天开始补充。
更多提醒
不同年龄段补钙标准不同膳食钙可作选择
除维生素A外，钙也是人体不可或缺的一项元素。人们常说要给孩子补钙，但是很可能忽略了一个问题，即不同年龄段儿童补钙的参考标准是不一样的。
比如，0~6个月龄的宝宝，每日钙的摄入量为200mg；7~12个月龄的宝宝，每日钙的摄入量为250mg；到1岁后，孩子每日钙的摄入量变为600mg；4~7岁间，每日就得摄入800mg；到11岁时，每日钙的摄入量就要变为1000mg。
当然，补钙除了依靠药品和保健品外，膳食钙也是一个很不错的选择。
据徐淑玲介绍，膳食钙主要来源于奶类、豆类食品和绿叶蔬菜。其中，奶类食品是儿童期最主要的钙源，也是最好的钙源，而豆类食品因含钙量丰富且吸收较好，是除奶类食品外的又一补钙食品。
“绿叶蔬菜也有一定的含钙量，但吸收相对较差。”徐淑玲称，补钙不能想当然，不能按照自己喜好或者习惯来进行，正确的做法是，在补钙时最好有蛋白质的摄入，补钙的同时应注意补充维生素D、维生素K₂以及微量营养素铁、锌和乳糖。
“以上这些都有利于促进钙的吸收。”徐淑玲说。
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