中医认为，橘子性温，多吃容易上火。一次性吃过量的橘子，易引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等症状，俗称上火。现代医学表明，橘子含有大量的糖分，一次性大量食入，很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况。那怎样吃橘子，才能不上火呢？

　　第一连橘络一起吃

　　橘子不仅仅有橘子瓣，还有橘肉上的橘丝，又名橘筋、橘瓤上筋膜，中药名为橘络。有通经络、舒气、化痰、燥胃、去秽之功效，古方橘络炖猪蹄还能缓解心脏病。很多人吃橘子，都喜欢把上面的白毛毛撕掉再吃，那就是把去火化痰的部分抛弃了。

　　第二吃热橘子

　　橘子加热之后再吃不会出现上火的情况，这是因为橘子皮中所含有的挥发油等物质都会渗透到橘子中，这么吃不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的作用。

　　热橘子的做法：首先将橘子清洗干净，然后将橘子放入40℃~50℃的温水中一分钟，再将橘子取出擦拭干净，放入微波炉中加热一分钟即可。

　　还有一种方法：将橘子洗干净，放在炒菜锅里，开中火，晃动锅子使橘子翻滚均匀受热，等橘皮颜色略微变深，关火出锅。

　　家里有暖气的朋友就更方便了，把橘子放在暖气片上，不仅能吃到烤橘子，还能收获满屋子的清新橘子香。

　　第三搭配凉性食物同食

　　橘子性温，搭配梨、柚子、荸荠、甜瓜、火龙果、黄瓜、苦瓜、莲藕等凉性水果蔬菜一起吃，可在一定程度上防止上火。另外，搭配菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。