西瓜子：晾干可当零食吃。西瓜子是种子类食物，含有近30%的蛋白质，还含较高的锌和铁等对人体有益的矿物质，可洗净晾干后当零食吃。

　　西瓜瓤：纯天然营养饮料。西瓜中的水分含量高达93%。西瓜里的水，营养价值高于普通水，是因为它还含有果糖、维生素和矿物质(比如，夏天常流汗需要补充的钾元素)、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质，可以说是纯天然的“天然营养饮料”。

　　西瓜翠衣：高级别解暑利器。西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒的作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系统感染等多种疾病。

　　新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，并且同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。

　　据人民网