□大河健康报记者李晓龙实习生杨璐

　　柚子快要成熟了，当人们马上能享用美味柚子时，网上却有文章称，服药后吃柚子相当于服毒。为了解真相，河南市场监管周报记者采访了郑州大学药学院教授潘成学。

　　正常食用柚子不会引发中毒

　　记者查询关于服药后食用柚子引发中毒的相关文章发现，文章认为在服用降脂药、降压药、安眠药、避孕药、抗过敏药及环孢素等免疫抑制剂后食用柚子有较大风险。此外，还有报道称，柚子中含有呋喃香豆素类化合物，该类化合物会抑制肠道中药物代谢酶CYP3A4，从而减少药物在肠道内的分解，加大肠道对药物的吸收量，导致血液中药物浓度升高，从而增加药物的毒副作用。

　　潘成学告诉记者，“服药后吃柚子等于服毒”的说法并不准确。柚子包含柚皮（柚子外皮、白囊衣层、内囊衣层）、果肉和果核，生理活性较强的柠檬苦素、柚皮苷及呋喃香豆素类化合物等主要分布在柚皮中，果肉部分含量非常低，正常吃不会引发中毒。对于药物反应要考虑剂量，柚子的食用量和药物剂量达到反应剂量才会引起相应的中毒反应。

　　服药后吃柚子最好仅食用果肉

　　潘成学表示，虽然柚子营养丰富，但为了安全起见，不要长期、大量食用，尤其是服用药物后，柚子中化学成分与药物之间的反应可能会加速或抑制药物的吸收。在食用柚子时，需要注意将柚子外皮、白囊衣层、内囊衣层及果核与果肉尽量分离干净，仅食用内囊衣层包裹的果肉部分。