□大河报·大河客户端记者林辉

　　肥胖、大腹便便、油头满面、无精打采，总感到身体重、浑身不清爽、舌苔厚、大便黏……这多是体内湿气作祟。那么，湿气是怎么来的？

　　专家介绍，夏季生冷食物可解暑，但过食生冷寒凉之品会伤及脾阳，脾虚水湿运化不了，就会聚集体内；出汗时猛吹空调，导致汗排不出来，湿气就散不出去而聚积体内；《黄帝内经》中说“久坐伤肉”，脾主肌肉，主运化水湿，缺乏运动可引起脾气亏虚、水湿不化、聚湿生痰。

　　中医认为，茯苓渗湿利水、健脾、宁心安神。用于水肿尿少、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等，被称为“健脾祛湿之要药”。推荐几个茯苓健脾祛湿食谱：

　　茯苓粥茯苓15克、粳米200克、冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。

　　茯苓麦冬粥茯苓、麦冬各15克，粳米100克。粳米加水煮粥；茯苓、麦冬二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食用。

　　芡实茯苓山药粥芡实15克、茯苓15克、山药15克、粳米100克。芡实和茯苓提前1天用清水泡发；粳米提前1小时泡发；山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水中；将以上材料混合，淘洗干净后放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

　　茯苓陈皮猪骨汤茯苓15克、陈皮5克、猪脊骨200克、生姜适量。猪脊骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净，同茯苓、陈皮、生姜一起放入炖盅内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。