□王桂真

　　枸杞对于中国人来说是养生佳品，而前段时间网上有说法认为，枸杞的营养价值还不如草莓。那么，枸杞的营养是否真的不如草莓？

　　维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，而水果经过晒干之后，其维生素C含量会下降很多。新鲜的草莓自然要比晒干后的枸杞含有的维生素C高很多。如果是新鲜的草莓与新鲜的枸杞来比，维生素C的含量则是枸杞高。

　　没有一种食物包含了所有的营养素，并且每一种营养素都是食物中的佼佼者。对于枸杞而言，其最突出的营养素并非维生素C，而是番茄红素、叶黄素和多糖类物质。如果拿枸杞中的番茄红素与草莓来比较，结果是枸杞含量高。