合理膳食 助力“防癌于未然”

2026年02月06日08:11

来源:大河健康报

  □菏泽市牡丹人民医院 张冬娟

  “防癌于未然,胜于治癌于已然”,这一智慧在现代医学中得到充分印证。面对癌症,我们无需恐慌,只要树立“预防为先”的理念,将健康习惯融入日常,就能有效降低患癌风险。

  饮食调控是防癌的第一道关口,合理膳食能显著降低癌症发病风险。日常应遵循“多样、均衡、适量”原则,增加新鲜蔬果摄入,其富含的维生素、膳食纤维及多酚类物质,可抑制癌细胞生长。减少高油、高盐、高糖食物摄入,避免油炸、烧烤、腌制食品,这类食物含有的亚硝酸盐、多环芳烃等物质具有明确致癌性。同时,限制红肉和加工肉类摄入,每周红肉摄入量不超过500克,替代以鱼、禽肉和豆制品,补充优质蛋白的同时降低患癌风险。

  规律运动与体重管理是防癌的重要手段。肥胖已被证实与结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌等多种癌症相关,通过运动维持健康体重,能调节体内激素水平,增强免疫力。建议成年人每周进行至少150分钟中等强度的有氧运动,如快走、慢跑、游泳等,搭配2~3次力量训练。运动不仅能促进新陈代谢,还能加速有害物质排出,减少癌细胞滋生的“土壤”,长期坚持可使癌症发病风险降低10%左右。

  摒弃不良生活习惯,能从源头减少癌症诱因。吸烟是诱发肺癌、食管癌、膀胱癌等多种癌症的首要危险因素,包括一手烟、二手烟、三手烟在内的烟草暴露,会对人体细胞造成不可逆损伤,戒烟是降低患癌症风险最有效的措施之一。过量饮酒同样危害深远,酒精在体内代谢产生的乙醛会破坏细胞DNA,增加肝癌、胃癌等发病风险,建议尽量不饮酒,若饮酒需严格控制量。此外,保证充足睡眠,避免长期熬夜,有助于维持免疫系统稳定,熬夜会打乱内分泌节律,降低机体对癌细胞的监视和清除能力。

  定期防癌筛查是早发现、早干预的关键。很多癌症早期无明显症状,待出现不适时往往已发展至中晚期,治疗难度和死亡率大幅上升。不同人群应根据年龄、性别和风险因素,制定个性化筛查方案:40岁以上人群建议每年做一次胃镜、肠镜检查,排查消化道癌症;女性从21岁起定期进行宫颈癌筛查,40岁以上增加乳腺癌筛查;男性50岁以上需关注前列腺癌筛查。早筛能发现癌前病变或早期癌症,此时治疗治愈率可达80%以上,远高于中晚期。

  心理健康与环境防护也不可忽视。长期焦虑、抑郁等不良情绪会抑制免疫系统功能,增加癌症发病风险,保持积极乐观的心态,通过合理方式释放压力,对防癌至关重要。同时,避免接触有害环境因素,如甲醛、苯等化学物质,做好防晒减少紫外线照射,降低患皮肤癌的风险。

编辑:张龙(小)

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