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吃口冰箱剩饭,男子陷入昏迷,冰箱里的食物应该这样吃!

2019-07-31 16:10 来源:大河网

大河网讯 进入夏季后,我们习惯性地把吃不完的饭菜放进冰箱,下一顿再把饭菜从冰箱中拿出,有些人甚至直接食用。近日,就有一名男性因食用冰箱剩饭后昏迷,住进医院ICU。

中招:吃口冰箱剩饭,他陷入昏迷

李先生患有溃疡性结肠炎,长期服用激素控制。前几天,因为天气太热,李先生便直接食用了放在冰箱里的菜饭,冰冰凉凉的感觉让他格外舒服。

然而,吃饭后没多久,李先生便出现发热情况,同时便血再次加重。“这种情况很久没有发生过了,难道结肠炎又重了?”李先生立刻来到河南省人民医院消化内科就诊。

就在刚入院的第二天,李先生的意识开始模糊,随后陷入昏迷。医生急查脑部CT后发现,他的大脑已经出现了大量脑积水,情况十分危急。随后,李先生被转入ICU治疗。

寻凶:面对千万细菌,医生大海捞针

此时,当务之急是要查明昏迷原因,然后采取针对病因的治疗措施。

根据患者情况,专家们进行了逐项排除,最后将目光锁定在脑部感染上。

河南省脑血管病医院中枢神经系统感染性疾病亚专科主任李玮查看病人后,认为首先应该做腰椎穿刺脑脊液化验,查看一下脑组织是否被微生物感染。

大家焦急地等待着结果,然而化验结果除了提示大脑被可疑的化脓菌感染以外,再也没有其他提示了。对于大夫来说,世界上化脓菌有千千万万,排除起来犹如大海捞针,而不同的细菌治疗方案却差别很大。究竟是哪一种细菌引起了大脑化脓?下一步该如何治疗?

李先生的病情进一步加重,如果再查不出“真凶”,将造成不可逆的脑损伤。

李玮又为其进行了脑脊液高通量病源基因检查。这种先进的检查方式是中枢神经系统感染性疾病亚专科的特色项目之一,只取微量的脑液,便能对4000多种微生物同步测定,为医生诊断指明方向。

结果提示,李先生被李斯特菌感染了。李玮说,过去1年,仅省医就接诊过4位被李斯特菌感染的患者。这4个人和李先生一样,都是吃了冰箱里剩饭菜,随后便出现了各种各样的症状,发病部位各不相同。其中有个病人因眼睛看不清楚前来就诊,后被诊断为视神经脊髓炎,激素冲击治疗后病情快速恶化。

经过18天的李斯特菌特效抗生素药物治疗后,李先生便清醒过来,如今已经恢复正常生活。

提醒:这样可以防止“冰箱杀手”肆虐

93年前,李斯特菌被英国南非裔科学家穆里在病死兔子体内首次发现。该菌的名字来源于是英国外科医生约瑟夫·李斯特。他受另一位伟大科学家路易斯·巴斯德(巴氏消毒法发明人)的启发,发明了外科消毒法,拯救了无数人的生命。为纪念这位近代消毒手术之父,1940年第三届国际微生物学大会将这种细菌命名为李斯特菌。

李玮介绍,李斯特菌还有个外号叫“冰箱杀手”。它在0℃-45℃都能生存,尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至在零下20摄氏度的冷冻室也能存活1年。这是绝大多数微生物做不到的,所以也是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。

李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌,并广泛存在于自然界中,食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有威胁。被感染后,成人会出现发热、头痛,偶尔有胃肠道症状。如果不及时查明病因、进行治疗,将导致脑膜炎或败血症等。

李斯特菌是食源性病毒之一,我们身边潜伏的“杀手”其实还有沙门氏菌、致命性大肠杆菌、金葡菌、结核分枝杆菌等。这些病菌趁人体免疫力低下时侵入,往往造成严重后果。

李玮建议,食物不能在冰箱里放太久;冰箱里的剩菜不能直接吃,需热透后食用,经5-20分钟加热至60-70℃便可杀死这些细菌;70%酒精5分钟也能杀死这些细菌。老人、幼儿、孕妇、慢性病患者等免疫力低下的人群,均应控制生冷食品的摄入,少吃或不吃冷冻饮品,降低感染单增李斯特菌的风险。同时,冰箱要定期清理,别让其成为单增李斯特菌的“天堂”。(尧青 崔冰心)


责任编辑:陈思  审核 :姜秋霞