□方松原
全民健康生活方式提出“三减三健”的倡导，即：减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼。其中每一项都跟慢病防控息息相关。那么，究竟怎样才能让我们在生活中减少油、盐、糖的摄入呢？听听中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强怎么说：
生活中要注意“隐形盐”，比如鸡精、酱油、蚝油、酱类等调味料，都含盐，要减少摄入。
烹饪的时候，要在菜肴快出锅时再放盐，这样既能保证比较好的口感，又能控制盐分的摄入量。
每人每日摄入不超过30克的食用油。
多用蒸、煮、炖、烩等烹饪方式，少用煎、炸，减少油的使用量。
烹饪时用葱、姜、蒜或者胡椒等配料来代替糖和盐。
在生活中，选择低糖或无糖的食物和饮料，减少糖的摄入。对于喜欢甜食的人来说，可以选购用甜味剂来代替糖的食物和饮料，在享受甜蜜口感的同时，不会增加糖分的摄入。
减少在外就餐的次数。点餐时叮嘱厨师少放盐、油、糖。
