□郑州市疾控中心传防所段晶晶

　　今年郑州市连续高温，而且雨水较多，肠道传染病如痢疾、伤寒，以及其他感染性腹泻患者较多。近期气温虽有所下降，但仍要预防肠道传染病。肠道传染病的发生和传染源的数量、类型，媒介生物的孳生情况，人体抵抗力状况，温度、湿度等气候条件，个人卫生情况等都有关系，但此类疾病是完全可以预防的。

　　1.养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

　　2.尽量不去卫生条件差的街头摊点就餐，在外就餐尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤。

　　3.注意饮食卫生，食物制作要加热3分钟以上，尽量不吃剩饭剩菜。冰箱不是“保险箱”，冰箱内储存的直接入口食品，处理后才能进食。

　　4.做凉拌菜时，要把手洗干净，要有专用的熟食案板和刀具，不要和切生肉的刀具及案板混用。生菜加工前要过一下开水，盛放凉拌菜和沙拉的容器要专用。

　　5.蔬菜、水果要先用清水浸泡，然后再冲洗三遍以上，特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗。葡萄、草莓等水果清洗时需要在清水中适当加一点盐，浸泡几分钟，用清水冲净，并用手轻轻地洗刷一下表面。

　　6.出去旅游要注意卫生，尽量避免在疫区进食生冷食品。避免接触牛、羊、鹿等动物，一旦发生腹泻要及时就诊。

　　7.开展“三管一灭”(管水、管粪、管饮食，消灭苍蝇)，保持良好的环境和饮食卫生。