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你的“盐值”有多高

2017-08-25 来源:大河健康报

吃盐太多有害健康的观念已经深入人心,越来越多的人开始“减盐”行动,但效果好像不是特别理想。

可以通过下面5个问题,测测你有没有吃盐过量的危险(基础分为100分)。

1. 是否常吃带咸味的主食?比如各种饼、花卷、拉面等。如果喜欢,减20分。大部分人从咸味的菜肴中已经摄入了一定量的盐。如果主食再带来一部分盐,很可能会摄入盐过量。

2. 是否偏爱加工肉制品?比如火腿、培根等。如果喜欢,减20分。为了防腐和改善肉的品质,加工肉制品中常常会加盐。

3. 是否喜欢吃咸味小零食?比如锅巴、辣条等。如果喜欢,减20分。这些食品中往往要添加食盐用来调味或防腐,是“含盐大户”。

4.是否喜欢用各种香辣酱等咸鲜味调味料配着吃菜?如果喜欢,减20分。这些咸味小菜和调味料中都含有不少盐。吃了香辣酱等调味料,就要少吃或不吃其他含盐量高的食物。

5. 是否经常吃甜咸味的菜肴或食品?比如糖醋里脊、京酱肉丝等味道特别浓厚的菜肴。如果喜欢,减20分。在含大量盐的菜肴中如果放点糖,就会让人感觉到不那么咸。这类咸中带甜的食品,会哄着人们不知不觉地吃进去大量的盐。范志红


责任编辑:王廷廷(实习)