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这些东西 吃再多也没养生功效

2016-12-16 来源:大河网-大河健康报

为了美容,喝柠檬水喝到吐酸水;为了减肥,断食喝果蔬汁;为了抗衰老,吃葡萄时把籽也吞下去……事实上,吃这些东西,并没有什么用。

1.柠檬水不美白

柠檬中维生素C的含量在水果中并不算高,仅约为草莓的1/2,猕猴桃的1/3。而且,泡水时用的柠檬一般都不多,再加上各种因素对维生素C的破坏作用,一杯柠檬水中能溶出的维生素C含量非常有限。因此,指望通过喝柠檬水来美白是不靠谱的。想拥有好的皮肤,也不仅仅依靠补充胶原蛋白这么简单,还需要充足的蛋白质、必需脂肪酸、维生素C、维生素A、B族维生素、铁、锌等多种营养素,而且人的血液循环要正常,代谢也要平衡。

2.果蔬汁不排毒

排毒本身是个笼统的概念,人体自身有完善的排毒系统,如皮肤、呼吸系统、消化系统能阻挡有害物质进入体内,免疫系统能识别和清除外来有害物质。靠喝果蔬汁是没法排毒的。另外,果蔬汁热量低,主要提供一些碳水化合物、少量膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等,缺乏蛋白质、脂肪和某些微量营养素。如果单纯喝果蔬汁,而不注重其他营养素的摄入,还容易导致头晕、恶心、乏力等副作用。

有些人喝完果蔬汁后发生腹泻,认为这是在排毒,其实这种腹泻很可能是果蔬汁本身的卫生问题,或是发生了乳糖不耐受等所导致。

相比喝果蔬汁,保持全面均衡的营养、坚持适度的运动、保证充足的睡眠和良好的心情,对维持人体排毒系统的健康显得更为重要。

3.吃葡萄籽不抗衰老

葡萄籽中的确含有抗衰老的成分,主要是原花青素,原花青素具有抗氧化、降低某些癌症的患病风险、预防心血管系统疾病等生物学作用。不过,指望通过生吞葡萄籽的方式来达到抗衰老的效果,恐怕有些困难。一方面是摄取的量实在有限,另一方面是消化吸收率比较低。

除了葡萄籽,其他含有抗氧化物质(如β-胡萝卜素、番茄红素)的食物(如胡萝卜、番茄),也被认为能抗衰老。但其实抗衰老作用的发挥,是建立在营养平衡的基础上。如果只是单纯吃几种“抗衰老食品”是很难达到预期的健康效果的。

4.玛卡、保健酒不壮阳

玛卡和萝卜是同科植物,在原产地是一种普通蔬菜类食品。虽然有关于玛卡提取液在动物身上有效的报道,但目前还没有确切的科学实验证明玛卡能提高人的激素水平,从而改善性功能。另外,目前也没有充分研究证据证明各种添加了保健成分的保健酒能壮阳。

有些人觉得吃完玛卡、喝完保健酒后“战斗力”更强了,可能是人们相信它有用(称为“安慰剂效应”),或者加了其他成分,如西地那非(“伟哥”的药品成分)。国家食品药品监督管理总局也曾提醒消费者不要购买声称壮阳功能的保健食品。

国家高级营养师 刘萍萍

责任编辑:和梦瑶(实习)